mercoledì 20 giugno 2012

Insalata di pollo

Ingredienti:


1 petto di pollo
1 carota
1 cipolla
2 cucchiai di maionese
verdurine sotto aceto
1 etto di formaggio a pasta dura
1 confezione di wurstel o 2 etti di prosciutto cotto in una sola fetta
2 cucchiai d'olio evo

Far bollire il petto di pollo mettendolo in una pentola con acqua, carota e cipolla. Far raffreddare nella pentola e poi tagliare a pezzetti. Unire le verdurine, il formaggio e il prosciutto o i wurstel. Mettere la maionese e l'olio e mescolare bene.

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